一、胡萝卜包的做法，胡萝卜包怎么做好吃，胡萝卜包的家常
食材明细
面粉300克
温水150克
酵母3克
胡萝卜238克
鸡蛋2个
木耳15克
食用油25克
盐3克
胡椒粉适量
香菇适量
葱花适量
胡萝卜素馅包子的做法步骤
1
先和面
我是用300g面粉，活好面460g面团；
醒面至两倍大
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
2
15克木耳用温水泡软，去蒂备用
3
胡萝卜擦丝过热油，备用
木耳去蒂切碎，备用
4
2个鸡蛋 打散 炒散 切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
5
面团等分为每个29克左右
6
我包馅后大概每个65克左右
7
一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。
8
上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
二、如何做红萝卜馅的包子
红萝卜馅包子的做法
1.
准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗（这个图7可以看到）。
2.
把300克红萝卜插成丝。
3.
把葱姜切成末。
4.
红萝卜丝放入锅中焯一下。
5.
焯好的红萝卜丝放入凉水中。
6.
捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7.
在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8.
将馅料搅拌均匀。
9.
发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10.
面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11.
把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12.
把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13.
取一面饼包入红萝卜馅。
14.
全部包好后排入锅中，盖盖儿稍醒一会。
15.
冷水下锅，相当于2次的醒发，开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。
三、胡萝卜馅包子怎样调馅
包子似乎每个家庭都需要的一道主食，无论是作为早餐还是正餐都非常合适，真乃百做不烦，百吃不厌。包子馅可以调配成随意自己喜欢的馅料来包，素馅，各类肉馅可算百搭啦哈哈。今天来个鲜香的牛肉胡萝卜馅儿—堪称经典。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料
中筋面粉500克 、干酵母3克、温水260毫升 、牛肉300克、胡萝卜2根 料酒2勺、白糖1茶匙 生抽2勺、花椒粉1茶匙 、精盐适量葱末40克 、姜末20克、植物油2勺、 香油2勺
牛肉胡萝卜馅包子的做法步骤
1. 先来和面，面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖盖子发酵。
2. 发面的时候来调馅，牛肉绞碎加入姜葱末，调入料酒，白糖，花椒粉，生抽，适量盐，香油用筷子朝一个方向搅上劲儿。
3. 倒入2勺植物油，最后放入刨好的胡萝卜丝，放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味，没时间可免。
4. 最后放入刨好的胡萝卜丝，放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味，没时间可免。
5. 面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。
6. 移到案板上排气醒十分钟后分成大小相等的剂子，大小随意。
7. 擀成边儿薄中间厚的包子皮，放上馅料
8. 右手依次捏出包子褶，褶尽量捏的大小一致，最后一个褶与第一个接合。用手指把褶的顶部稍微捏一捏规整一下，一个包子就捏好了。
9. 全部包好摆在笼屉上，冷水上锅先不要开火，进行二发20分钟。20分钟后再开大火蒸15至20分钟，时间根据包子大小而定。
10. 蒸好关火焖3分钟再打开锅盖，发的不错呢， 包子上桌了 ，开动，是不是很喜欢。
小贴士
1、要想肉馅更香，提前调好馅儿可以放冰箱冷藏1至2小时帮助肉馅更好入味儿，可以发面的时候馅也调出来。 2、包子皮要做的蓬松，面两发一定要发到位醒到位。 3、包子要冷水上锅蒸。 4、包子蒸好后要焖3至5分钟再开盖，让包子充分受气适应温度这样避免包子回缩。
四、白菜胡萝卜包子怎么做
主料：小白菜1棵、胡萝卜1根、香菇1朵、木耳2朵、面粉200克
调料：生姜1小块、大葱半根、五香粉2克、蚝油2克、食盐1克、酵母2克、玉米油8毫升、白糖5克
做法步骤：
1.洗干净小白菜，香菇和木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮，准备好大葱和生姜。
2.将所有的食材都切碎，放入碗中。
3.加入盐、五香粉、蚝油和生抽，搅拌均匀即可。
4.面包桶中放入少许清水，加入酵母和白糖，再放入面粉，倒入玉米油。开始“和面程序”。
5.面团和成光滑的状态就可以取出来了。
6.分成大小均匀的剂子，做完排气动作后揉成小圆球面团备用。
7.拿一份面团按扁，擀成中间稍微厚四周薄的面片。放入馅料，一左一右的包成柳叶包。
8.做好所有的。
9.放入蒸锅中，先小火加热至锅边微微热，关火发酵大概1小时左右。
10.发酵好的柳叶包比原先大1—1.5倍（我皮儿擀的薄，所以发酵出来不明显）。
11.开中火，蒸锅上汽以后蒸15分钟左右。
12.蒸好以后关火，等待5分钟左右。
五、胡萝卜包子的馅料怎么调更好吃
1.胡萝卜清洗备用
2.将胡萝卜切碎沫
3.起油锅，下入葱花炒香
4.然后加入胡萝卜翻炒
5.在加入肉末，鸡蛋，胡椒粉，葱花酱油，盐
6.翻炒拌匀即可，可以制包子，也可以制饺子了